早川町赤沢宿木工房「淳司」さんのお母さんの作るコンニャクは絶品です。
今日はかねてからお願いしていたコンニャク作りにお邪魔してきました。
コンニャク芋の皮をむいて
切って蒸します
蒸した芋をぬるま湯と一緒にミキサー
お湯を足しながら伸ばしていきます
精製ソーダ溶液を混ぜ合わせます
丸めて茹でます
しっかり中まで火が入るように茹でて出来上がり
出来立ての熱々コンニャクにお醤油をかけて丼ぶりで頂きました。
最高の美味しさに感動~!
午後から柚ちゃん一家が到着。
人見知りもなくニコニコとご機嫌の柚ちゃんといっぱい遊びました。
ご飯とみそ汁大好きな柚ちゃんはパクパクと、気持ちよいほどの食欲でした。
大人は刺身コンニャクとモチキビポテトのペペロンチーノ
柚ちゃんはモチキビポテト
今日はかねてからお願いしていたコンニャク作りにお邪魔してきました。
コンニャク芋の皮をむいて
切って蒸します
蒸した芋をぬるま湯と一緒にミキサー
お湯を足しながら伸ばしていきます
精製ソーダ溶液を混ぜ合わせます
丸めて茹でます
しっかり中まで火が入るように茹でて出来上がり
出来立ての熱々コンニャクにお醤油をかけて丼ぶりで頂きました。
最高の美味しさに感動~!
午後から柚ちゃん一家が到着。
人見知りもなくニコニコとご機嫌の柚ちゃんといっぱい遊びました。
ご飯とみそ汁大好きな柚ちゃんはパクパクと、気持ちよいほどの食欲でした。
大人は刺身コンニャクとモチキビポテトのペペロンチーノ
柚ちゃんはモチキビポテト
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