身延自然農園から風の便り

耕さず、肥料農薬を用いず、草や虫達を敵とせず、生命に添い従い、応じ任せて、実りを手にする術「自然農」 身延町で自給自足を目指しながら、自然農・雑穀料理を研究・実践する日々の暮らしのお便り。再生中の古民家の様子もお伝えします。  
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雨の七夕

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本日は味噌仕込みデー♪
昨夜から水に浸けておいた10Kの大豆は、物凄い量になっていました。
今年は例年の倍量の50~60キロの麦味噌を作りました。


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味噌の仕込みの合間に、デーツ餡でおはぎや栗むし羊羹も作ったり

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まりちゃんは「coboケーキスイーツセット」のご注文を頂いたので、味噌の合間にケーキも焼いたりとてんてこ舞いでした。
夏場はパン類はお休みさせて頂きますが、おやつパンや酵母ケーキはご注文で焼かせて頂きますので、ご贈答品にもご利用くださいませ。
ご予算に応じてラッピングや宅配(冷蔵)も承っておりますので、よろしくお願いいたします。
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