風の通る家

今日から3連休。
東京からのお客様は高速道路の渋滞で4時間以上かかったそうです。遠くからありがとうございました。

甲府からのお客様は、暑い中到着されると、「うわ～、涼しい～♪」
はい、季美の郷は築１３０年の古民家なのです。風の通りが気持ちよく、エアコンがなくても快適なのです。

そして本日のランチです。







デザートは2色ムース♪



甘酒黒ごまアイスクリーム


今日も一日よく働きました♪
朝の草刈から始まり、掃除開店準備、仕込み等など。。。

昨日から仕込んでおいた自然発酵パンを朝一に焼きました。南部鉄器のミニフライヤーでじっくり焼くと、美味しいパンが焼けます。
全粒粉の六穀ご飯入り、漬物オイルやゴマバターが合います♪



バジルペーストも仕込もました。

オルチョサンニータとバジルと海の精と松の実♪