雪

横浜より数時間遅く、雪が降り始めました。畑も田んぼも真っ白ですが、県道に出ると道路には積もっていませんでした。
こんな日はコタツでまったりがいいですね。銀杏の皮を剥いたり、金柑のシロップ煮など手のかかる作業をコツコツしもみさんとやりました。ついでに、和風ザワークラウトも作り、保存食が増えると幸せ気分になりました！
まだくるみを割ったり、豆の選別など楽しみはいくらでもあります。農閑期っていいねえ！


銀杏の殻を剥いてから茹でて薄皮を剥いて冷凍保存
金柑に包丁入れて下茹でして種を取り、シロップ（味醂）で煮詰めます





　　　畑の雪景色