身延自然農園から風の便り

耕さず、肥料農薬を用いず、草や虫達を敵とせず、生命に添い従い、応じ任せて、実りを手にする術「自然農」 身延町で自給自足を目指しながら、自然農・雑穀料理を研究・実践する日々の暮らしのお便り。再生中の古民家の様子もお伝えします。  
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今朝は霜が降りて寒かったこと‥。こんな日はお布団からなかなか出られませんね~。
でも日中は、グングン気温が上がりポカポカ陽気になりました。

しもみさんと、前の山に探検に行ってきました。山の中は静かで風もなく、日が当たらないのに、なぜか暖かく感じました。日差しが届くところには、雪の下が小さい葉を精一杯広げていました。

夕食に畑のニンジンや大根を抜いてきました。
土の下で、霜に合った根菜は旨味を増して、料理して食すと、身体が温まります。
自然は本当によくできていますね~。
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