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身延自然農園から風の便り

耕さず、肥料農薬を用いず、草や虫達を敵とせず、生命に添い従い、応じ任せて、実りを手にする術「自然農」 身延町で自給自足を目指しながら、自然農・雑穀料理を研究・実践する日々の暮らしのお便り。再生中の古民家の様子もお伝えします。  
昨夜横浜から帰り、今日は持ち帰った荷物の片づけや、掃除洗濯で1日が過ぎてしまいました。
横浜へ行っている間に、注文してあった杉樽が酒造メーカーから届いていました。お酒の香りがプンプンです。樽を干して、大豆を水に浸けて、明日は味噌を仕込みます。

昨年はプラスチック製の漬物樽に味噌を仕込みました。プラスチック製は軽いので、私やしもみさんでも移動できますが、杉樽は重いので断念していました。
ところが、この春から息子が身延へ来ることになったので、思い切って今年は念願の杉樽に仕込むことにしました。

CIMG2615.jpg

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No title
ラジャ!
2009/02/23(月) 22:44:53 | URL | 息子 #-[ 編集]
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