自家製五穀甘酒入り玄米粉カレー

「続野菜だけ？」に玄米粉で作るカレーが３種類出ています。
今日のCaféのカレープレートは、五穀甘酒でコクと旨みを出した玄米粉のカレーでした。
シンプルな材料で作るのに、奥深～いウマさと香りのカレーは、病みつきになる美味しさです。

召し上がったお客様が、目を丸くして「美味し～い！」
五種類の雑穀と一緒に炊いた７分搗きのご飯、六穀ご飯との相性もバッチリです。
カレーに付く本日のデリはアマランサスのタラモサラダ・高野豆腐のカポナータ・ワイルドライス入りポンセンクリーム・五穀甘酒とアマランサスのオイキムチでした。

今日はご予約以外のお客様もいらっしゃったので、お待たせしてしまいましたが、カレーもランチプレートもつぶつぶの美味しさに満足していただけたようなので、ホッとしました。
昨日仕込みを手伝って下さったナナさんに感謝です。

今日のCaféは私一人だったので、残念ながら写真は撮れませんでした。
ここ最近、いつもまきちゃんが手伝ってくれるので、たまに一人でやると、その有難みがよ～く分かります。
お客様をお見送りしてから、後片付けを終えると、もう夕方になっていました。

明日は横浜から初めて柚ちゃんがやってきます。
何日も前から、皆で楽しみに待っていました。
みきちゃんも久しぶりの身延です。（大ちゃんもね。）
明日のご飯は何を作ろうかしら～?!